Milán, Italia, 2 de octubre de 2025. – El sabor de Yucatán volvió a conquistar al mundo. Los yucatecos Pedro Evia Puerto, chef reconocido por su visión innovadora, y Eduardo Rukos, socio y director general, fueron distinguidos con el galardón de dos cuchillos en The Best Chef Awards 2025, uno de los escenarios más prestigiosos de la alta gastronomía internacional.
La ceremonia, realizada en la ciudad de Milán, reunió a los líderes y cocineros más influyentes del planeta. En este entorno de excelencia, Evia y Rukos se alzaron con un premio que no solo honra su trayectoria, sino que también proyecta la cocina yucateca contemporánea a la élite global.
El triunfo de Pedro Evia, chef reconocido por su maestría en reinterpretar la cocina yucateca, y Eduardo Rukos, socio y director general que ha llevado esta visión a nuevos horizontes, representa un momento clave para la gastronomía mexicana.
“Este reconocimiento no es solo nuestro; es de Yucatán y de toda la gente que nos ha acompañado en este camino. Demuestra que nuestra cocina tiene identidad propia y fuerza para trascender fronteras”, compartió emocionado Pedro Evia.
Por su parte, Eduardo Rukos subrayó la importancia del trabajo conjunto:
“Recibir juntos este premio refleja el valor del trabajo en equipo y la visión compartida de llevar la gastronomía yucateca a los más altos escenarios del mundo”.
🍽️ La cocina yucateca en la élite mundial
Con este nombramiento, Yucatán se reafirma como un destino gastronómico de clase mundial, donde tradición y vanguardia se encuentran para inspirar, innovar y competir al más alto nivel. Desde el corazón del sureste mexicano, la propuesta de Evia y Rukos demuestra que los sabores de la península no solo tienen historia, sino también un futuro lleno de prestigio internacional.
🍴 ¿Qué significa “dos cuchillos”?
En The Best Chef Awards, los cuchillos simbolizan el nivel de reconocimiento alcanzado por cada chef o equipo dentro de la élite gastronómica. Alcanzar la categoría de dos cuchillos es un honor que sitúa a los premiados en un rango de innovación y excelencia que muy pocos alcanzan.
Para México, y en particular para Yucatán, este reconocimiento confirma que la región no solo es un destino turístico de gran riqueza cultural, sino también un referente gastronómico capaz de competir con capitales culinarias como París, Tokio o Barcelona.
🌿 Visitamex lo celebra
En Visitamex, celebramos este triunfo como un reflejo de lo que significa México para el mundo: cultura, innovación y orgullo que trascienden fronteras. Yucatán no solo ofrece playas y vestigios arqueológicos; hoy, también es un referente gastronómico que se sienta en la mesa de los mejores chefs del planeta.
