Valladolid, Yucatán, septiembre de 2025. – Conocida como la “Sultana de Oriente” y distinguida por su arquitectura colonial, sus calles coloridas y su cercanía con maravillas naturales, Valladolid se ha convertido en un destino cultural y gastronómico imperdible en la Península de Yucatán. En este escenario único, el Hotel Mesón del Marqués, emblema de la hospitalidad vallisoletana y referente histórico del turismo en la región, celebra con orgullo sus 58 años de trayectoria, consolidando su legado con dos experiencias culinarias que reunirán a reconocidos chefs nacionales y locales.
La celebración no se limita a un aniversario, sino que busca proyectar la riqueza de la cocina mexicana como un puente entre tradición y modernidad, invitando a visitantes nacionales e internacionales a vivir la esencia de Yucatán a través de la gastronomía.
🌿 Experiencia “Cocina de Humo” – Selva Maya
📍 Lugar: Parque Selva Maya
🕐 Fecha y hora: 27 de septiembre, 1:00 p.m.
La primera experiencia es un homenaje a las técnicas ancestrales de la cocina de humo, donde los sabores de la leña y las brasas se transforman en protagonistas de un menú de cinco tiempos. Esta propuesta conjuga creatividad culinaria con identidad local, enmarcada por la belleza natural de Selva Maya.
Además de la experiencia gastronómica, los asistentes tendrán acceso al Cenote Saamal, uno de los más icónicos de Valladolid, que incluye chaleco salvavidas y una bebida de bienvenida como parte de la vivencia integral.
Chefs invitados:
- Rebeca de Anda – Restaurante Micaela Mar & Leña (Mérida)
- Elio Xicum – Chef corporativo de Grupo Mesones
- David Fernández – Restaurante Perla Pixán (Playa del Carmen)
- Alonso Lara – Restaurante Negro Huitlacoxe (Tulum)
- Caro Noya – Restaurante Negro Huitlacoxe (Tulum)
Cada chef aportará su visión y técnica, generando un menú que refleja la fusión de tradición y contemporaneidad en un espacio natural que conecta al visitante con la riqueza cultural y ambiental de Yucatán.
🍷 Cena Mexicana de Aniversario – Hotel Mesón del Marqués
📍 Lugar: Hotel Mesón del Marqués
🕗 Fecha y hora: 4 de octubre, 8:00 p.m.
El segundo evento marca la velada principal del aniversario: una cena mexicana de seis tiempos diseñada para recorrer los sabores más representativos de la cocina nacional. La propuesta gastronómica es un viaje sensorial que reúne ingredientes, técnicas y tradiciones de diferentes regiones de México, bajo un ambiente elegante y distinguido en el histórico Hotel Mesón del Marqués, ubicado en pleno centro de Valladolid.
Chefs invitados:
- Mario Come Oaxaca – Oaxaca
- Iván del Razo – Tlaxcala
- Elio Xicum – Yucatán
Este encuentro culinario promete una atmósfera inolvidable, ideal para conmemorar casi seis décadas de excelencia en la hospitalidad y reafirmar el compromiso de Grupo Mesones con la promoción cultural y gastronómica del país.
🎉 58 años de historia y compromiso con la hospitalidad
Fundado en 1967, el Hotel Mesón del Marqués se ha convertido en un referente de la experiencia vallisoletana, siendo testigo del crecimiento turístico de la ciudad y de la consolidación de Valladolid como uno de los destinos más atractivos de Yucatán.
“Estamos muy orgullosos de celebrar 58 años de historia y hospitalidad. Estos eventos reflejan nuestra pasión por la gastronomía y nuestro compromiso por ofrecer experiencias memorables a nuestros huéspedes y visitantes”, compartió Grupo Mesones en el marco de la presentación de estas actividades.
📲 Reservaciones e informes
Para información de precios, reservaciones y más detalles:
📞 Teléfono / WhatsApp: 985 146 0097
✨ Visitamex: plataforma de experiencias
En Visitamex, celebramos las iniciativas que fortalecen la identidad cultural y gastronómica de México. Este aniversario no solo es una invitación a disfrutar de la cocina de autor y la hospitalidad en Valladolid, sino también un recordatorio de que la experiencia turística se enriquece con la tradición, la innovación y la pasión por compartir lo mejor de nuestra tierra.
Si visitas Valladolid en estas fechas, no pierdas la oportunidad de ser parte de esta celebración y vivir de cerca la magia de la hospitalidad que distingue a Grupo Mesones desde hace 58 años.
