El próximo 4 de octubre, Mérida será escenario de una velada extraordinaria que promete combinar lo mejor de la alta gastronomía, la música en vinilo y la arquitectura de vanguardia: The Meeting Place. Este exclusivo evento, organizado en una de las majestuosas casas diseñadas por el reconocido arquitecto Henry Ponce, contará con una cena de cuatro tiempos a cargo del aclamado chef Pedro Evia, dueño del prestigioso restaurante K’u’uk.
Además de disfrutar de una experiencia culinaria inigualable, los asistentes podrán deleitarse con una selección musical en vinilo, cortesía del grupo Concorde, que amenizará la noche con una fusión de géneros como jazz, funk, rock clásico y cumbia, creando un ambiente envolvente y sofisticado.
Pedro Evia: Un Pionero de la Gastronomía Mexicana Contemporánea
El chef Pedro Evia ha dejado una marca imborrable en la alta cocina yucateca, siendo uno de los mayores exponentes de la gastronomía mexicana contemporánea. Su restaurante K’u’uk en Mérida ha sido galardonado por su capacidad para reinventar los sabores tradicionales de Yucatán utilizando técnicas modernas y de vanguardia, como la gastronomía molecular. Además, su incursión en el panorama internacional ha sido notable, destacando su participación en el Festival de Cannes, donde cocinó junto a Guillermo del Toro para promover la cocina mexicana a nivel mundial.
Recientemente, Pedro Evia ha llevado su arte culinario a Europa, con la apertura de Q78 gastromezcal en Madrid, un proyecto que lo ha puesto en el radar de la Guía Michelin . Este restaurante se ha convertido en un referente de la cocina mexicana en España, destacándose por su reinterpretación de platos yucatecos utilizando ingredientes locales europeos, pero conservando las técnicas tradicionales, como el ahumado prehispánico.
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Henry Ponce: Innovación y Arte en la Arquitectura
El arquitecto Henry Ponce es un nombre de peso en el ámbito de la arquitectura en Yucatán y México. Con más de 25 años de trayectoria, ha sido responsable de transformar y modernizar algunas de las residencias más icónicas del Centro Histórico de Mérida, además de crear nuevos espacios arquitectónicos que combinan funcionalidad y estética contemporánea con un profundo respeto por el entorno histórico. Su estilo se caracteriza por la perfecta integración entre los espacios interiores y exteriores, logrando una conexión armónica entre la arquitectura y la naturaleza.
Ponce ha sido reconocido por su enfoque innovador, que mezcla la arquitectura tradicional con elementos de diseño vanguardista, creando casas que son verdaderas obras de arte. Los asistentes a The Meeting Place tendrán la oportunidad de disfrutar de su diseño arquitectónico, una de las principales joyas del evento.
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Concorde: La Música en Vinilo que Ameniza la Velada
El grupo Concorde será el encargado de proporcionar la música que acompañará esta velada única. Especializados en la curaduría de música en vinilo, el repertorio de Concorde incluirá una mezcla de géneros musicales, desde los suaves acordes del jazz hasta el ritmo vibrante de la cumbia y el funk. La selección está pensada para realzar la experiencia multisensorial que ofrece The Meeting Place, complementando los sabores y el entorno arquitectónico con un ambiente sonoro impecable.
Reservaciones para The Meeting Place
Queremos agradecer especialmente a Tatiana Macossay de Agencia 85, quien ha sido una pieza clave en la coordinación y difusión de este evento como agente de relaciones públicas. Tatiana es una aliada constante en Visitamex, asegurando que eventos tan exclusivos como este alcancen a un público deseoso de experiencias únicas y memorables.
Para reservar tu lugar en The Meeting Place, te invitamos a contactar al (999) 442 6922 vía WhatsApp. No te pierdas esta oportunidad de vivir una experiencia que une lo mejor de la gastronomía, la arquitectura y la música en una velada inolvidable.
Como dice el chef Pedro Evia: “La cocina es más que preparar alimentos; es una forma de contar historias y despertar emociones.” Esta velada promete una experiencia que despertará todos tus sentidos y será una muestra perfecta de Sabor y Arte.
