Vive Latino el festival de México para el mundo
El Festival Vive Latino es uno de los eventos musicales más importantes de América Latina. Desde su creación en 1998, ha reunido a artistas de diversos géneros musicales, como rock, pop, punk, ska, reggae y electrónica, en un ambiente festivo y multicultural que celebra la diversidad y la creatividad. Cada año, el Festival Vive Latino atrae a miles de personas de todas partes del mundo, quienes disfrutan de conciertos en vivo, arte callejero, exposiciones, talleres y otras actividades. Además de ser una plataforma para nuevos talentos, el festival también ha contado con la participación de artistas consagrados como Café Tacvba, Los Fabulosos Cadillacs, Zoé, Fito Páez, Caifanes, Molotov y muchos más. Sin duda, el Vive Latino se ha convertido en un icono de la música y la cultura en América Latina y sigue siendo uno de los festivales más esperados del año. Cobertura Especial 2023 El cartel de artistas de este año confabuló toda una variedad de géneros musicales que van desde el rock hasta el reggaetón, y una lista de artistas tanto consagrados como emergentes. Lo que llamó la atención de muchos asistentes fue la apertura a nuevos géneros que incluyen la escena urbana del trap, rap y reggaetón lo que generó varios comentarios entre los rockeros, pues este género predominó el festival por más de una década. A través del lente de Mauricio Albertos cubriremos el evento con lo mejor del festival este 2023, entre los que destacan Red Hot Chili Peppers, Bunkers, Los Caligari, Aleman, Carin León, Miranda! y muchos más.
Ricardo Tovar cumple sueño en el Palacio de la Música en Soldout y más de 3 min de ovación
El músico Yamaha Ricardo Tovar Rivadeneyra cumple el sueño de llenar a reventar el Palacio de la Música de Yucatán, reuniendo a más de 600 personas en un concierto pendiente que fue demorado por 3 años a raíz de la pandemia del COVID-19. El evento contó con grandes personalidades como la Secretaria de Cultura, la maestra Loreto Villanueva, el rector de la Universidad Marista Ermilo Echeverría Castellanos, ilustres maestros de la música tanto clásica como contemporánea, una gran presencia tanto de empresarios, promotores culturales e influencers atléticos como David "La Bestia" Juárez. Durante casi dos horas, el virtuoso músico Ricardo, deleitó a su auditorio con grandes piezas conocidas, así como piezas selectas de su cariño para explicar la complejidad con la que se puede interpretar la música a través del "Electone". Durante el concierto, Tovar explica las funciones de un órgano eléctrico y sintetizador programable con hasta 16 funciones por tecla, varios efectos que controla con pedales, botones y hasta bases musicales que lo acompañan en sus interpretaciones. https://fb.watch/jee5UV04PA/?mibextid=qC1gEa El magno concierto fue a beneficio del programa Arte y Cultura en las Tierras del Mayab el cuál centra sus esfuerzos en llevar conciertos didácticos a niñas y niños del interior del estado de Yucatán, con el fin de explorar las capacidades y habilidades creativas, musicales y artísticas de los participantes. El programa piloto se desarrolló durante el último año de pandemia y ahora es una realidad con el apoyo de amistades y promotores culturales que a través del patrocinio impulsan la posibilidad de crear proyectos económicamente sustentables y viables a través de la música y las artes. Durante el concierto, Ricardo explica emotivamente cada paso en su carrera, en la cuál sacrificó el modelo convencional de estudios, abandonando la licenciatura de Derecho en 2017, apostándole a su carrera de músico y así ganando premios Yamaha a nivel nacional e internacional en el mundial de Bangkok; lo que desembocó en componer una pieza titulada "Puerta" con su ídolo del instrumento electone con la que cierra su concierto. El evento incluyó el performance de la bailarina Ana Laura Aranda, quien acompañó a Ricardo durante la interpretación del Lago de los Cisnes con extractos de la obra clásica de ballet, amenizando la noche con una gran actuación que complementa los talentos musicales de Tovar Rivadeneyra. El concierto terminó con una ovación de más de 3 minutos con el auditorio completo de pie, lo que coloca a Ricardo Tovar como un verdadero músico profesional, quien dejó en claro durante sus palabras de despedida que sus éxitos se deben también a las personas que lo han apoyado, puntualmente maestros, músicos, amigos y su equipo de producción entre los que destacó a La Señora Productora representada por Falú Balam, pero sobre todo expresó su enorme gratitud a su familia: hermanas, papá y mamá.
Empresa y Gobierno se unen para salvar vidas
Valladolid, Yucatán, a 7 de marzo de 2023.- Concluyó exitosamente un nuevo curso de primeros auxilios y entrenamiento ante casos de emergencia impartido por funcionarios públicos de los Servicios de Salud de Yucatán SSY del Gobierno del Estado, dirigido a personal de la Asociación de Restaurantes de Valladolid, así como trabajadores de la Asociación de Hoteles y Hostales de Valladolid, y a elementos policiales de la Secretaría de Seguridad Pública. Como parte de la sinergia de colaboración entre autoridades estatales y el empresariado vallisoletano, se llevó a cabo el curso denominado “Primer Respondiente en Atención a Urgencias Médicas”. A lo largo de las sesiones, los participantes aprendieron técnicas de atención inicial de lesiones, movilización y traslado de personas heridas y soporte vital básico, entre otras. En esta edición, sumaron 44 personas capacitadas entre colaboradores de los sectores restaurantero y hotelero, afiliados a ARVAY y a la Asociación de Hoteles de Valladolid respectivamente, así como a policías de la SSP. Durante el evento de clausura estuvieron presentes Jordy Abraham Martínez, presidente de ARVAY; Noé Rodríguez Cervera, presidente de la Asociación de Hoteles de Valladolid; y el Comandante Emilio Fernando Zacarías Laines, Subsecretario de la Policía Estatal de Caminos Peninsular. Al hacer uso de la voz, el dirigente de la Asociación de Restaurantes de Valladolid, Abraham Martínez indicó: “a través de este esfuerzo buscamos ofrecer a los clientes la mayor seguridad dentro de nuestros establecimientos. Por su parte, el hecho de que los policías estén entrenados en estas técnicas de primeros auxilios, potencialmente salvará muchas vidas en emergencias que se den en espacios públicos”. Posteriormente, el líder de la Asociación de Hoteles de Valladolid, Rodríguez Cervera enfatizó: “estos cursos son muy valiosos porque nos permiten reforzar conocimientos que pueden ser determinantes al enfrentar una situación crítica. Estamos contentos de que el personal de nuestras empresas afiliadas cuente con mayores herramientas para responder ante este tipo de casos, porque eso se traduce en más seguridad, tranquilidad y mejores experiencias para los huéspedes en el destino. En su intervención, el Subsecretario Zacarías Laines puntualizó: “para la SSP encabezada por el Secretario Luis Felipe Saidén Ojeda, siempre es y será una prioridad mantener el proceso de profesionalización de nuestros elementos, con el objetivo de brindar seguridad y atención efectiva a la ciudadanía. Además, trabajar de la mano de la iniciativa privada abre canales importantes de diálogo y cooperación, que son útiles para trabajar en materia de seguridad”. La capacitación tuvo por sede la Hacienda Kaan Ac, con una duración de tres días en horario de ocho de la mañana a tres de la tarde. Fue impartido por los facilitadores Omar Francisco Chávez, Martha Aguilar, Fernando Zaldívar, Manuel Alcocer y Miguel Vega.
Asociación de Restaurantes de Valladolid estrena sede oficial
Valladolid, Yucatán, a 28 de febrero de 2023.- Con el propósito de promover el empleo por medio del reclutamiento abierto y responsable fueron inauguradas las oficinas de la Asociación de Restaurantes de Valladolid, ARVAY A.C. El sitio ubicado en la calle 37 por 38 y 40 de la colonia Centro podrá ser visitado por personas interesadas en obtener un puesto de trabajo en las empresas afiliadas a ARVAY, en un horario de lunes a viernes de 9 a 13 horas y de 16 a 20 horas. Actualmente, la organización se conforma por 61 restaurantes asociados que en conjunto generan 1,035 empleos directos, por lo que las oficinas ofrecerán una amplia cartera de opciones, conforme a las vacantes disponibles. Cabe destacar que ARVAY ya dispone de una bolsa de trabajo en su página web oficial, de modo que la apertura de este centro contribuirá como complemento al esfuerzo de la agrupación por impulsar la empleabilidad y la captación del talento vallisoletano. La sede oficial recién estrenada, así mismo, se encuentra habilitada para celebrar reuniones de trabajo, actividades de capacitación y sesiones de la directiva, de acuerdo al modelo de otras cámaras empresariales de Valladolid con edificio propio como Coparmex y Canaco. En el evento de apertura, el presidente de ARVAY, Jordy Abraham Martínez resaltó: “Para las empresas de nuestra agrupación el capital humano es el mayor activo, por lo que estamos muy comprometidos con la generación de empleos que al final se traduce en crecimiento económico y desarrollo para la ciudad”. Sobre los alcances del funcionamiento de las nuevas oficinas de ARVAY, Abraham Martínez afirmó: “es un paso importante y estamos muy satisfechos, porque sabemos que contar con este espacio nos permitirá acercarnos a las personas interesadas en formar parte de nuestra familia laboral”. Por último, el líder de ARVAY invitó a la gente a visitar las oficinas, donde serán atendidos por personal capacitado para realizar el proceso de aplicación a alguna vacante de empleo disponible.
Wawada казино лучшие игры и высокие выигрыши
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Empresarios restauranteros impulsan la educación
Valladolid, Yucatán, a 8 de febrero de 2023.- Empresarios de la Asociación de Restaurantes de Valladolid, en conjunto con Garbho del Sureste, realizaron una donación de utensilios y equipamiento de cocina en beneficio del Conalep Valladolid. Como parte de una iniciativa para promover la responsabilidad social empresarial, integrantes de ARVAY y la empresa mexicana comercializadora de productos de cocina Garbho del Sureste hicieron entrega de diversos materiales e instrumentos al director Roberto Leonardo Vera Mena, los cuales serán aprovechados por alumnos de la carrera técnica en Alimentos y Bebidas de dicho plantel. Mediante un esfuerzo en el cual se sumaron diversos empresarios pertenecientes a la asociación de restauranteros, y el gesto colaborativo de Garbho del Sureste fue posible reunir una inversión de alrededor de veinte mil pesos para adquirir los insumos del donativo al centro escolar de bachillerato. Tras el evento de entrega en las instalaciones del Conalep Valladolid, el presidente de ARVAY, Jordy Abraham Martínez, destacó: “para nuestra agrupación es importante contribuir socialmente, y consideramos que una de las mejores formas de hacerlo es a través del apoyo a la educación. Los jóvenes que hoy son alumnos de Conalep Valladolid mañana serán parte de la fuerza laboral que impulse el desarrollo y crecimiento económico de la ciudad”. Sobre la agenda de responsabilidad social de la asociación empresarial, Abraham Martínez afirmó: “Se trata de hacer equipo con aliados que compartan una visión social, como Garbho del Sureste, que se sumó a esta causa. Esperamos que estos insumos sean de provecho para que los estudiantes de la carrera de Alimentos y Bebidas continúen preparándose y se acerquen a lograr cualquier meta que se propongan”. Los empresarios participantes fueron los propietarios de los restaurantes Achiote Cocina de Humo, Velut, El Claustro, Las Campanas, El Sazón de Valladolid, Sköl, Hacienda Oxmán, La Ville Bistro, Káapeh de mi Tierra, Agustín Gusto, Vaiakafé, Nápoleta, San Giovanni Trattoria, Itamae, Hacienda Selva Maya, Don Diablo, Hostería del Marqués, así como las refaccionarias “Carlos” y el Hotel & Suites Country.
Reconocen el talento gastronómico vallisoletano en todo México
Acapulco, Guerrero, a 3 de febrero de 2023.- Durante la Cena de Gala por la entrega anual de la Guía México Gastronómico, Los 250 Restaurantes 2023 Culinaria Mexicana, publicada por Larousse Cocina, que tuvo lugar en el Hotel Princess Mundo Imperial Acapulco, se incluyó por primera vez al Mesón del Marqués de Valladolid dentro del grupo selecto de restaurantes más reconocidos del país, con base en criterios de excelencia gastronómica. El magno evento, patrocinado por S. Pellegrino, Nespresso y Audi, se organiza cada año para reconocer la obra profesional de los más importantes promotores, educadores e investigadores gastronómicos de México, además de fungir como punto de lanzamiento de la prestigiosa Guía de los 250 restaurantes mejor valorados por un consejo de expertos en alta cocina. En la edición 2023, el Director de Culinaria Mexicana, Claudio Poblete Ritschel, anunció la entrada del Mesón del Marqués, propiedad del Grupo Mesones y dirigido por el Vallisoletano Rodrigo Escalante Escalante, a la Guía México Gastronómico, por su dedicada labor de enaltecer la cocina tradicional yucateca. Así mismo, en el marco de la Ceremonia de Gala, se hizo entrega de la Medalla Ricardo Muñoz Zurita al Mérito en Educación Gastronómica a la maestra Abril Salas Góngora. La galardonada se desempeña como directora del área de hospitalidad en la Universidad de Valladolid Yucatán (UVY), y es asesora honoraria de la Asociación de Restaurantes de Valladolid. Salas Góngora recibe esta condecoración tras más de quince años dedicados a la promoción gastronómica a través de la educación, formando a centenas de alumnos en el arte culinario y desenvolviéndose exitosamente como difusora de la cocina mexicana, tanto en el plano nacional como en el extranjero. La medalla Ricardo Muñoz Zurita ha sido otorgada con anterioridad a personalidades como la Chef Patricia Quintana, el Chef Federico López, Editorial Larousse Cocina, Maestra Guadalupe García de León del Paso, Ignacio Urquiza Luna Parra, Centro de Estudios Superiores de San Ángel, entre otros.
Capacitan a personal restaurantero de Valladolid para atender emergencias
Valladolid, Yucatán, a 27 de enero de 2023.- Personal calificado de los Servicios de Salud de Yucatán (SSY) impartió el curso "Primer Respondiente en Atención a Urgencias Médicas" dirigido a personal de las empresas afiliadas a la Asociación de Restaurantes de Valladolid ARVAY A.C., así como a elementos de la Policía Estatal asignados a Valladolid, con el propósito de fortalecer la capacidad de respuesta ante situaciones de emergencia. Durante tres días de labor intensa, un grupo de instructores de la Secretaría de Salud del Gobierno del Estado, capacitó a un total de 30 colaboradores de la asociación civil ARVAY y a efectivos de la SSP, en técnicas como soporte vital básico, atención inicial a lesiones, movilización y traslado de personas heridas. Lo anterior como parte de la agenda de trabajo de la organización empresarial, buscando la profesionalización del personal y la actualización constante de protocolos para garantizar la seguridad de los comensales. Producto de una estrecha colaboración y comunicación entre ARVAY y la Secretaría de Seguridad Pública, la dependencia gubernamental, encabezada por el Comandante Luis Felipe Saidén Ojeda gestionó la impartición de esta capacitación conjunta, por conducto del Subsecretario de la Policía Estatal de Caminos Peninsular, Comandante Emilio Fernando Zacarías Laines. Con relación al curso, el presidente de ARVAY, Jordy Abraham Martínez, enfatizó: "como empresarios restauranteros parte de nuestra responsabilidad radica en ofrecer espacios seguros para los clientes, dentro de nuestros establecimientos. Las técnicas aprendidas en estas sesiones auténticamente pueden salvar vidas humanas en casos de emergencia". En cuanto al alcance de este tipo de capacitaciones Abraham Martínez, señaló: "estos cursos son de enorme utilidad, porque nos dan herramientas y conocimientos para atender situaciones críticas que pudieran presentarse en un restaurante, pero también son técnicas que pueden ser replicadas en otros contextos como espacios públicos o ámbitos del hogar". Por su parte, el Subsecretario de la Policía Estatal Zacarías Laines, refiriéndose a la importancia de la actividad, afirmó: "por instrucciones de nuestro Comisario General Luis Felipe Saidén Ojeda, la SSP busca de manera permanente promover la profesionalización y capacitación de sus elementos, con el objetivo de servir a la ciudadanía. Seguiremos haciendo equipo con los diversos sectores sociales, incluido el empresariado, para trabajar en favor de la seguridad en el estado". Los instructores a cargo del curso fueron Omar Francisco Chávez, Martha Aguilar, Miguel Vega, Manuel Alcocer y Fernando Zaldívar. El curso se impartió en el Hotel Los Frailes.
Restauranteros de Valladolid reconocen labor de trabajadores de la salud
Valladolid, Yucatán a 24 de enero de 2023.- En reconocimiento a la importante labor de los héroes sin capa del personal sanitario, la Asociación de Restaurantes de Valladolid ARVAY A.C. otorgará descuentos en el consumo de alimentos y bebidas a los empleados del sector salud, como resultado de la firma de un convenio de colaboración entre dicha asociación empresarial y el Sindicato Nacional de Trabajadores de la Secretaría de Salud Sección 67 de nuestro estado. Al evento que formalizó el acuerdo de cooperativo, llevado a cabo en la Terraza Don Diablo, acudieron el presidente de ARVAY, Jordy Abraham Martínez y el secretario general de la sección 67 del SNTSA, Vicente López Cardeña. Tras la firma del convenio, todos los afiliados a la sección local del sindicato, podrán disfrutar de descuentos que van del 10 al 20 por ciento del total del consumo, en establecimientos de ARVAY. Al momento, son 35 los restaurantes que ya ofrecen beneficios a los trabajadores de la salud del sindicato. Sin embargo, en una segunda etapa, el resto de las empresas que forman parte de ARVAYse sumarían a la iniciativa, para acumular un total de 60 opciones gastronómicas en Valladolid a precios especiales. Cabe destacar que son más de 8 mil las personas afiliadas a la sección 67 del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Salud en Yucatán, por lo que el convenio busca incentivar la visita de beneficiarios de diversos municipios del estado, aumentando el turismo de pernocta y la derrama económica en la Sultana de Oriente. Sobre el acuerdo de colaboración el líder de ARVAY, Jordy Abraham, destacó: "como empresarios restauranteros consideramos necesario reconocer el gran sacrificio que hacen día a día los miles de trabajadores de la salud, mujeres y hombres, que se dedican al cuidado de las personas que más lo necesitan. Esta iniciativa es una manera de demostrar nuestra gratitud hacia este personal que tanto da de sí mismo, sobre todo, tras los tiempos difíciles de la pandemia de Covid". Además, el propio Abraham Martínez, señaló: "el beneficio es mutuo, pues ofrecemos como asociación restaurantera una oferta atractiva para los integrantes del sindicato, pero también se impulsa el crecimiento del turismo a Valladolid, lo que contribuye al desarrollo de la economía en la ciudad y la generación de puestos de trabajo". Por su parte, el secretario general de la sección de Yucatán del Sindicato, Vicente López, afirmó: "estamos contentos de establecer lazos de colaboración con ARVAY. Trabajamos permanentemente en beneficio de nuestros agremiados y este convenio es parte del esfuerzo que realizamos respondiendo a la confianza de los trabajadores de la salud". Los trabajadores del sindicato beneficiarios del convenio podrán consultar la lista de establecimientos participantes en la página oficial y redes sociales de la Asociación de Restaurantes de Valladolid ARVAY A.C.
De Península a Península: Fortalecen puentes turísticos entre Baja California y Yucatán
Sandboard, caballos, vinos, gastronomía fusión, y una comunidad multidiversa, es lo que propone Baja California no solo para México y Estados Unidos, sino que para el mundo. - @Visitamex_ Fue durante la presentación de Baja California Travel en la Hacienda Xcanatún (Yucatán), que le abrió los ojos y los brazos a Yucatán el pasado noviembre de 2022. En una noche que incluyó catas de vino del Valle de Guadalupe, cervezas artesanales de Mexicali y Tecate, acompañados de gastronomía original de Tijuana, y contenidos de los maravillosos paisajes de Ensenada que la Secretaría de Turismo nos hizo la invitación para hacer comunidad entre las penínsulas de México. Durante el evento se presentaron vídeos de bienvenida de los destinos turísticos de Mexicali, Tecate, Tijuana, Ensenada, El Rosarito y el Valle de Guadalupe. La presencia de varios empresarios representantes de cada destino tuvieron la amabilidad de compartirnos parte de los productos que comercializan en la zona y de su experiencia en el estado de Baja California. La noche estuvo llena de sorpresas como viajes completos para recorrer el estado, así como botellas de Vinos, kits de cerveza y mucho más. Esta invitación permite estrechar los brazos entre los extremos del País, de las dos penínsulas de México, de norte a sur, de península a península. El recorrido para retratar Baja California comprende del 26 de Diciembre del 2022 al 02 de Enero de 2023 para crecer la comunidad.
Parque apícola Xkopek ofrece experiencia gastronómica
Valladolid, Yucatán, a 22 de diciembre de 2022.- Con una variada oferta de platillos donde destacan los sabores regionales y la comida internacional fue inaugurado el restaurante La Colmena dentro de las instalaciones del Parque Xkopek, ubicado en la calle 47 de la colonia San Juan de la ciudad de Valladolid. A siete años de su apertura el complejo apícola Xkopek apuesta por ampliar su atractivo turístico con el nuevo restaurante familiar La Colmena, donde los comensales podrán disfrutar de alimentos y bebidas al aire libre en su espectacular terraza rooftop. Xkopek busca innovar en el sector restaurantero poniendo al alcance de los clientes una experiencia gastronómica única dadas las características de contacto con la naturaleza y tradición cultural que distinguen a este parque apícola vallisoletano. En este sentido, quienes visiten Xkopek, además de deleitarse con el menú de La Colmena, podrán acceder a su camping premium, que incluye una estancia en habitación con cama matrimonial y el tour de abejas de cortesía. Al corte de listón del restaurante asistieron por parte de la empresa familiar Xkopek, María Policarpa Dzib Noh, así como Jorge René, Heidy y Raúl Alberto Che Dzib, los cuales, mediante una labor de esfuerzo compartido han dado vida a este proyecto emblemático. Durante el evento inaugural también estuvieron presentes el dirigente de la Asociación de Restaurantes de Valladolid ARVAY A.C., Jordy Abraham Martínez; el párroco de la Iglesia de San Servacio, Padre Joel Tuz Canul; así como el Subsecretario de la Policía Estatal, Comandante Emilio Fernando Zacaríaz Laines; a la par de clientes, familiares y amigos. En su intervención tras el acto de protocolo, el presidente de ARVAY, Abraham Martínez subrayó: “Valladolid está creciendo y consolidándose como referente en materia de turismo, por lo que es importante seguir trabajando en ofrecer experiencias de calidad a los visitantes nacionales y extranjeros. Sin duda, el Parque Xkopek es un ejemplo de la visión que debemos tener como empresarios”. El banquete de degustación, una vez concluido el evento, estuvo a cargo del Chef Irving Dzib Matos, quien será el responsable de la operación del restaurante La Colmena, y consistió en platillos típicos de la cocina tradicional vallisoletana.
Larousse llevará a Valladolid al plano internacional
Ciudad de México, a 19 de diciembre de 2022.- Con el propósito de promover la tradición culinaria del Pueblo Mágico de Valladolid, Yucatán, Larousse México unirá esfuerzos con la Asociación de Restaurantes de Valladolid ARVAY y los reconocidos promotores gastronómicos Ricardo Muñoz Zurita, Ignacio Urquiza y Roberto Gutiérrez Durán, en la creación de un proyecto editorial de amplio alcance. A partir de una iniciativa de empresarios de restaurantes integrantes de ARVAY, a la que se sumaron con entusiasmo el Chef Muñoz Zurita, el fotógrafo Nacho Urquiza y el editor de libros Gutiérrez Durán, nace la visión de elaborar la obra “Valladolid: Capital Gastronómica de Yucatán”. El libro gastronómico que, de acuerdo con lo proyectado, será publicado bajo el sello de Larousse, fungirá como referente para apuntalar en el plano nacional e internacional la cocina de la Sultana de Oriente, con su variada oferta de platillos típicos, incluidos los célebres lomitos de Valladolid y la tradicional longaniza. Los manjares culinarios serán presentados en la obra, a partir de las historias y relatos de los protagonistas de la gastronomía vallisoletana, desde chefs experimentados de corte contemporáneo, hasta las emblemáticas cocineras y cocineros tradicionales que compartirán los secretos de sus recetas. Para tal efecto, la mirada del Chef Ricardo Muñoz Zurita será la designada para transmitir de manera literaria la riqueza gastronómica de Valladolid, a través de su recorrido por cada rincón del Pueblo Mágico yucateco, con los sabores y colores que lo distinguen. Durante el proceso creativo que dará vida al libro “Valladolid: Capital Gastronómica de Yucatán”, Gerardo Guerrero, director general de Larousse México, y Verónica Rico, editora de Larousse Cocina, aportarán su importante bagaje de conocimientos y experiencia para robustecer el proyecto, lo cual se traducirá en la publicación y distribución de una obra de la más alta calidad. Sobre la alianza estratégica entre ARVAY y Larousse México, el presidente de la cámara empresarial de restaurantes, Jordy Abraham Martínez, destacó: “se trata del primer gran libro gastronómico de Valladolid, por lo que esperamos posicionar a nivel global el arte culinario del municipio a través de imágenes, memorias y recetas contenidas en esta obra. En cuanto a la trascendencia de la publicación de ‘Valladolid: Capital Gastronómica de Yucatán’, Abraham Martínez, indicó: “sin duda, la gastronomía de Yucatán es un gran atractivo turístico, y con el apoyo de Larousse y de nuestros amigos colaboradores, Valladolid se consolidará como un Pueblo Mágico de visita obligada para nacionales y extranjeros”. Se prevé el lanzamiento del libro gastronómico para el año 2023. Actualmente, los trabajos de elaboración se encuentran en marcha, en su etapa de edición tras haber concluido la fase de recopilación de información y contenido, por medio de entrevistas, investigación, trabajo de campo, y fotografía.
Nuevos sabores de Italia llegan a Valladolid
Valladolid, Yucatán, a 13 de diciembre de 2022.- Con la visión de experimentar con conceptos gastronómicos que combinan tradición e innovación, en días recientes abrió sus puertas el restaurante Nápoleta en la calle 42 x 33 y 35 del centro de Valladolid. El nuevo establecimiento nace a partir de la iniciativa del Chef y empresario Moisés Uc Heredia de traer a la Sultana de Oriente los sabores auténticos de las recetas napolitanas, famosas en el plano internacional por su excelencia. Tras la incursión en el sector restaurantero de la mano de las propuestas vanguardistas de San Giovanni Trattoria e ITAMAE Sushi, Uc Heredia busca expandir sus horizontes con la apertura de Nápoleta, contribuyendo al posicionamiento de Valladolid como referente gastronómico. El selecto menú de Nápoleta ofrecerá a los comensales diversos platillos emblemáticos de la cocina italiana como la Burrata Capresse, Carpaccio di Manzo, Arancinis, así como ensaladas, pastas como Gnocchi di Patate, Tagliatelle con Ragú de Ossobucci, Raviolis y Lasañas, teniendo por protagonistas a las pizzas preparadas al estilo Napoletano, la cual es la estrella de la casa. En la ceremonia del corte de listón, además del equipo de Nápoleta encabezado por Moisés Uc, estuvieron presentes integrantes de la directiva de la Asociación de Restaurantes de Valladolid ARVAY A.C., dentro de la cual el propio Chef Uc Heredia funge como Vicepresidente de Artes Culinarias. Así mismo, en representación de las autoridades gubernamentales municipales y estatales, acudieron respectivamente Orlando Rejón Rosado titular de la Dirección de Fomento Económico y Turístico de Valladolid en representación del Alcalde Alfredo Fernández Arceo y José Manuel Torres Arroyo Director de Atención a Nuevas Inversiones Turísticas del Gobierno del Estado en representación del Gobernador Mauricio Vila Dosal. Durante el evento inaugural, el Presidente de ARVAY, Jordy Abraham Martínez, resaltó: “Le deseamos el mejor de los éxitos al Chef Moisés Uc en esta nueva apuesta gastronómica que seguramente atraerá a clientes locales, nacionales y extranjeros. Este tipo de inversiones son una buena noticia para el municipio porque se traducen en nuevos empleos y oportunidades de desarrollo económico”. Por su parte, el fundador Moisés Uc expresó: “estamos muy contentos de emprender este proyecto de alta cocina con el cual aspiramos a ofrecer la mayor calidad de alimentos y servicios, optimizando la experiencia de nuestros comensales, y potenciando también el atractivo turístico de Valladolid”. El restaurante Nápoleta abre sus puertas creando diez fuentes directas de empleo. El Chef encargado de la operación del establecimiento será Hyanni Israel Uc Heredia.
Filux 2022 en Valladolid: un éxito rotundo
Valladolid, Yucatán a 10 de diciembre de 2022.- El sector empresarial comercial y turístico por medio de Jordy Abraham Martínez y Noé Rodríguez Cervera, presidentes de la Asociación de Restaurantes de Valladolid ARVAY A.C., y la Asociación de Hoteles y Hostales de Valladolid, respectivamente, se reunieron con David Di Bona, director fundador del Festival Internacional de Luces México Filux, con el objetivo de establecer lazos de colaboración de cara al futuro. Jordy Abraham Martínez, David Di Bona y Noé Rodríguez Gracias a un esfuerzo de organización conjunta entre el Gobierno del Estado de Yucatán y el comité de Filux, las ciudades de Mérida, Valladolid y Tekax fueron elegidas sedes del célebre Festival de artes visuales, en su edición 2022. La respuesta del público yucateco, así como de visitantes nacionales y extranjeros fue sumamente favorable, por lo que es posible afirmar que Filux Yucatán ha sido un evento exitoso en sentido amplio, dada la calidad del espectáculo de luces y efectos ópticos ofrecidos. El municipio de Valladolid recibió dicho Festival Internacional del 1 al 4 de diciembre, convocando a cientos de personas que realizaron el recorrido nocturno para disfrutar de proyecciones, video mapping, iluminación arquitectónica, y demás amenidades. Luna FILUX 2022 en atrio de Valladolid Conejo de FILUX 2022 Valladolid A lo largo de estos días, Filux contribuyó a promover el turismo en la Sultana de Oriente, estimulando la pernocta de visitantes y generando derrama económica en los sectores de comercio y servicios. Así, con la visión de forjar alianzas estratégicas para continuar impulsando el crecimiento turístico de Valladolid, los representantes empresariales Jordy Abraham y Noé Rodríguez sostuvieron un productivo encuentro con el líder del proyecto Filux, David Di Bona, quien se ha consolidado a lo largo de dos décadas como referente en la promoción de las artes visuales. En la reunión se resaltó el balance altamente positivo de la celebración del Festival Internacional en suelo vallisoletano, con lo que se vislumbró la eventual organización de un nueva edición de Filux en el Pueblo Mágico para el próximo año 2023. Luna FILUX 2022 atrio Valladolid Conejo FILUX 2022 Tras el encuentro, Abraham Martínez, titular de ARVAY, expresó: “Para nosotros como restauranteros, conversar con David Di Bona representa una oportunidad importante para hacer equipo con potenciales aliados en nuestra misión clara, que es fomentar el turismo en Yucatán y a Valladolid”. Sobre el impacto de Filux en la Sultana de Oriente, el líder del sector restaurantero enfatizó: “Reconocemos al Gobierno del Estado y al comité organizador del Festival, por mirar a Valladolid, el tercer municipio más poblado de la entidad y con un crecimiento significativo. Continuar posicionando a la ciudad es y será una labor compartida entre gobierno e iniciativa privada”. FILUX Valladolid 2022 En cuanto a las perspectivas de que el Pueblo Mágico yucateco repita como sede de Filux, el titular de la Asociación de Hoteles y Hostales de Valladolid, Noé Rodríguez, afirmó: “Siempre tendremos las puertas abiertas para recibir eventos de primer nivel como este Festival Internacional de Luces, que promueve las artes de una forma innovadora y vanguardista. Convento de San Bernardino en FILUX 2022 Esperamos muy pronto poder ofrecer y promover nacional e internacionalmente este festival a las y los vallisoletanos, así como a los turistas que visitan nuestro municipio y el Oriente de Yucatán”.
Firman UTC y Galerías Wayak convenio para estadías y prácticas en Izamal
Izamal - La UTC (Universidad Tecnológica del Centro) ubicada en el Pueblo Mágico de Izamal, anunció este viernes 9 de diciembre, que su rector, M. en C. Roberto Rodríguez Sosa, firmó un convenio con Galería Wayak, (galería de arte operada por La Señora Productora) representada por el productor Falú Balam, con el objetivo de crear un espacio para que los alumnos de turismo y gastronomía puedan realizar sus estadías dentro de la ciudad de Izamal. Rector Roberto Rodriguez Sosa Falú Balam, Productor de La Señora Productora (entidad que opera Galerías Wayak) Este convenio tiene como objetivo llevar a cabo un programa integral que brinde espacios de experiencia en el mundo laboral con estudiantes de diversas carreras para ejecutar operaciones dentro de la galería, su repostería/panadería y cafetería con un menú que se actualiza con el cambio de generación. Estudiantes con el Rector de la UTC Cafetería de Galería Wayak, Izamal Galerías Wayak La UTC reafirma su compromiso para generar vínculos que permitan a los alumnos una inserción directa al campo laboral. Bajo la campaña #ConstruyendoFuturo la Universidad difunde sus acciones en sus redes sociales. Estudiantes de la UTC con el Rector Roberto Rodriguez Sosa y Falú Balam productor de la Señora Productora entidad que opera Galería Wayak
Bodega 77: Abre sus puertas llenas de Arte
A esquinas del emblemático parque de La Mejorada un gran portón resguarda salas llenas de arte detrás de cada puerta, una bodega de exposición de diseño e interiorismo. Así es como la noche del jueves más de 150 invitados descubrimos Bodega 77. Bodega 77 Escultura Paulina Gómez, Daniel Cura, Ligia Aguayo, Emmy Puerto y R. Salas Corte de Listón En una agradable recepción de arte, cultura, diseño y gastronomía, cada espacio está estratégicamente empleado para jugar un papel relevante y de protagonismo que interactúa con los espacios, las luces, sombras y en conjunto forman escenografías salidas de revista. Al acceder encontrarás una bodega principal con acceso a salones de gran tamaño y espacio que resguardan muebles, pinturas, diseño gráfico y esculturas. En la primera sala encontramos expresión más excéntrica, un tanto rebelde y sutil. Entre el recorrido pudimos encontrar artistas en plena creación de sus obras tanto en óleo como artistas musicales quienes interpretaban melodías con guitarra electro-acústica para amenizar en el interior. Minerva García frente a la obra: “Caballo salvaje I”Autor: @marcel.aragones Escultura de Luchador Escultura de Calavera con Alacranes La segunda sala incluye muebles de interiores, entre los que resaltan los tapetes, camas, sofás y hasta una silla de confidentes con un estilo muy moderno a cuerdas y madera. Esta bodega incluyó el performance de dos luchadores que asemejan estatuas vivientes, dando interés a la escena de un conjunto de mesa y sillas de madera con un librero al fondo. Cuadro de Espolones Interiorismo de Recámara Performance de Luchadores Estáticos La última de las bodegas alberga varios elementos que dibujan un escenario lúdico infantil, con juguetes de madera, estantes de colores pastel, y algunos elementos que podrían pensarse para niños y niñas, o una ludoteca. Este espacio da cierre a las 3 bodegas de exposición de muebles e interiorismo, pero esta sería solo la primera de 4 secciones que comprenden el lugar. Bodega de Temática Lúdica / Infantil La terraza alberga periqueras con un espacio para DJ y un espejo que te invita a tomarte una buena foto con un mensaje de transformación. Esta terraza se divide de otra paralela con una pared de velas naturales que con sus flamas adornan la agradable zona de restaurante. Esta terraza con sillas y mesas tiene como adorno una combi antigua que le da un toque de arte y libertad, pues funciona como barra. Espejo Creando Ambientes Propuesta Gastronómica Emmy Puerto, R. Salas, Jorge Fernández, Paulina Gómez, Daniel Cura Salazar Por último en la bodega de área común, dos ventanales reflejan el esfuerzo culinario y gastronómico que Bodega 77 tiene para ofrecer. Este espacio es sin duda una experiencia que invita a conocedores y curiosos a descubrir el arte a través de todos tus sentidos, y podría ser ideal para una primera cita, o una velada (literal) de amigos, familiares y turistas. Con mucho arte Bodega 77 te espera a partir de hoy para disfrutar del diseño y la gastronomía. 📍Ubicación: Calle 48 #504 Col. Centro 📲Instagram: Bodega77MX
